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台大大烟囱

国立台湾大学大烟囱位于校园内农化新馆旁。台湾日治时期的制糖产业发达,而在制过程中需要蒸气作为动力,因此常可见高大烟囱的伫立。台大大烟囱设立于台大农林学校时期,为农业化学相关科系实验工厂的建设,搭配锅炉燃烧产生的热,进行酦酵实验。第二次世界大战期间,台北帝大的马场教授成功地分离出马场菌,可将制糖过程留下的蔗渣,经过发酵作用后直接生成酒精,作为替代燃料使用,舒缓了盟军对于台湾岛的封锁。

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